Blev plötsligt sugen på fisk men ville prova något nytt. Så till lunch idag blev det laxbiffar och det var verkligen gott!
lax
citron
peppar och salt
mjöl
creme fraiche
spenat
majonnäs
Jag mixade två tinade laxbitar med lite tinad spenat, en matsked creme fraiche och lite majonnäs. Kryddade med salt och peppar och citron. Sedan tillsatte jag mjöl för att få en lite fastare röra.
Min laxröra formade jag sedan till biffar som jag stekte i några minuter på varje sida.
Laxbiffarna åt jag med blomkål och potatismos och en vitlökssås. Fräscht!
Nästa gång ska jag testa någon lite mer spännande kryddning.
Idag gjorde jag den här rätten, åh vad gott det var! Den kommer bli en stående favorit här hemma. Jag lade i några kapris också, det blev väldigt gott det med!
SvaraRaderaIdag gjorde jag denna igen, men varierade kryddningen något.
SvaraRaderaTorsk
Lax
Mjöl
Ströbröd
Majonäs
En skvätt Grädde
Några teskedar dijonsenap
Kapris
Pressad citron
Salt o Peppar
Blev verkligen gott!