Grekisk fylld köttfärslimpa med Tsatziki

Idag blev det fylld köttfärslimpa här hemma. Detta är ett väldigt god rätt som jag lagar ganska ofta.

Köttfärslimpa

Ca 500gr köttfärs

Ströbröd

1 ägg

Oregano

Toamtpuré

Salt, peppar

Fyllning

1 pkt fetaost

Soltorkade tomater

Färsk basilika

Gröna oliver

½ schalottenlök

Tsatziki

Matlagningsyoghurt

Riven gurka

Pressade Vitlöksklyftor

Salt, Peppar

Blanda köttfärsen och platta ut på ett bakplåtspapper.

Hacka/smula ingredienserna till fyllningen och lägg ut i mitten av köttfärsplattan. Rulla ihop.

Kör i ugnen på 190 grader (varmluft) i ca 30 minuter.

Jag gjorde även ugnsstekta potatishalvor i ugnen samtidigt.

Riv ca ½ gurka. Lägg i en skål och strö salt över. Låt stå några minuter så att vätskan ur gurkan dras ur. Häll sedan ut överflödig vätska och tillsätt yoghurt, vitlök och salt och peppar.

Smaklig måltid!