Den här soppan vill jag minnas att jag gjorde en gång när du och Arjan kom på besök, och att ni båda tyckte väldigt mycket om den! Hos oss blir det denna soppa till middag idag, här är receptet:
Ca 4 portioner
500 gr champinjoner
1 gul lök
5 dl vatten
5 dl matlagningsgrädde
1 svampbuljongtärning
Salt & Peppar
Persilja till garnering
Bryn champinjoner (klyftade i 4 delar) och gul lök i kastrull med smör tills de fått gyllenbrun färg. Tillsätt vatten, buljongtärning och matlagningsgrädde. Låt koka 15-20 minuter. Mixa med stavmixer och smaka av med salt och peppar. Strö persilja över vid servering, och stek några skivade champinjoner krispigt och dekorera med.
Smaklig måltid!!
jaaa!! Åh jag minns den goda soppan, vad glad jag blir!! ska snarast göras här också!
SvaraRadera