Hösten är här och med den alla förkylningar. Jag experimenterar ständigt för att få fram goda recept som samtidigt har immunförsvarsstärkande egenskaper. Här fick jag till det riktigt bra med den supernyttiga kryddan gurkmeja.
Ingredienser
1 stor potatis
1 gul lök
2 dl röda linser
1 burk kokosmjölk
1 burk krossade tomater
gurkmeja
vitlök
cayenne
bryn lök och potatis, tillsätt kryddorna och sedan linserna.
Häll på lite vatten cirka 1 dl och tillsätt de krossade tomaterna och kokosmjölken.
Låt puttra på låg värme tills potatisen och linserna mjuknat cirka 20 minuter.
Njut av en soppa med len smak som är riktigt nyttig!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar